Польский гриб

Польский гриб иногда называют моховиком каштановым. Растет он в хвойных и смешанных лесах, одиночно или группами. Встречается с июля до глубокой осени. Шляпка диаметром 4-12 см, каштаново-коричневая, в сырую погоду липкая, края трубочек желто-зеленые, в помятых местах синеющие. Мякоть беловатая, на воздухе слабо синеет. Ножка высотой до 8 см при толщине 1-2 см, цилиндрическая или слегка утолщенная книзу. Относится ко II категории. Употребляют в вареном, жареном, соленом и сушеном виде.

Литература