Ослиные уши

Относятся к сумчатым грибам, встречаются летом и осенью, предпочитают хвойный лес. Эти грибы растут обычно попарно. Название гриба говорит о его внешнем виде (форме). Плодовое тело высотой 3-10 см, шириной 1-3 см, кулькообразной формы и с загнутыми внутрь краями напоминает ухо осла. Внизу оно сужено в короткую ножку. Внутренняя окраска желтовато-оранжевая, внешняя - желтая или охряная, гладкая. Мякоть хрупкая. Запах и вкус приятные. Гриб съедобен. Относится к IV категории. Употребляют его в свежем виде.

Литература